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鶏肉と厚揚げのオクラチャンプルー
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鶏肉と厚揚げのオクラチャンプルー-レシピのメイン写真

鶏肉と厚揚げのオクラチャンプルー

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

鶏肉と厚揚げ、オクラを使った玉子チャンプルーです。

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鶏肉と厚揚げのオクラチャンプルー

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鶏肉と厚揚げ、オクラを使った玉子チャンプルーです。

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材料

1皿分
  • 鶏肉(むね肉) 1/2枚
  • 厚揚げ 1丁
  • オクラ 5本
  • 油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ2
  • しょう油 小さじ1
  • てんさい糖(砂糖) 小さじ1
  • 卵(溶き卵) 1個
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作り方

  1. 1

    □オクラを水洗いし、輪切りにする。
    □厚揚げ、鶏肉を一口大に切る。
    ●フライパンに油を入れ、熱する。

    • 鶏肉と厚揚げのオクラチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    ●鶏肉、厚揚げを入れ、数分炒める。
    ●オクラを加え、軽く炒める。
    ●酒、みりんを加える。
    ●フタをし、5分ほど蒸し焼く。

    • 鶏肉と厚揚げのオクラチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    ●めんつゆ、しょう油、砂糖を加え、まぜる。
    ●溶き卵を加え、軽く混ぜ、火を通す。

    • 鶏肉と厚揚げのオクラチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    ●器に盛って、できあがり。

    • 鶏肉と厚揚げのオクラチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●ミニ豆腐でもできると思います。
●オクラが半額だったので…。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2025/08/23 16:08に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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このレシピのキーワード

ちゃんぷる 鶏肉 オクラ 厚揚げ 卵 酒 鶏胸肉

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