パンプディング
ひじかた誠 @cook_40046402
食パンがちょっとあまってしまっても、このシーズンは早く消費したいもの。それならおいしいパンプディングにしてはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
梅雨のシーズンに食パンを上手に使い切りたいと思って思いつきました。卵液は少なめなので、パンの香ばしさが生きてくるタイプです。
パンプディング
食パンがちょっとあまってしまっても、このシーズンは早く消費したいもの。それならおいしいパンプディングにしてはいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
梅雨のシーズンに食パンを上手に使い切りたいと思って思いつきました。卵液は少なめなので、パンの香ばしさが生きてくるタイプです。
作り方
- 1
食パンは３枚ともトーストして９等分します。
-
- 2
卵をボウルに入れてカラザをとります(気にしない人は撮らなくてもいいですよ)
-
- 3
卵をほぐして牛乳とグラニュー糖を入れて混ぜます。
-
- 4
３の卵液をこします。できれば２～３回。
-
- 5
缶詰のパイナップルを３枚とも８等分くらいに切り分けます。
-
- 6
４の卵液に１のトーストを染みこませます。ムラがあるほうがおいしいです。
-
- 7
耐熱容器に６のパンを敷き詰め、その隙間に５のパイナップルを差し込みます。上にラムレーズンをランダムにふります。ａ）の材料を合わせて、卵液が染みこんでいない部分に振りかけます。【写真取り忘れました(>_<)】
- 8
1000wの電子レンジで１分。そのまま２００度のオーブンで１５分温めます。
-
- 9
はい、できあがり。冷めてもおいしいよ。
-
コツ・ポイント
容器にはバターなどの油脂は塗っていません。本当は塗った方が容器にこびりつかないのだけれど、その分カロリーは高くなっちゃうので使いたく無いんです。加熱したパイナップルが好きな方にはぜひお勧めです。
それとトーストに卵液を染みこますときは、味に変化がでるようにムラが合った方がおいしいと思います。
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