真っ白ふわっもち☆ハイジの白パン

sayahana1
sayahana1 @cook_40048963

焼きたてはふわっふわ♪冷めるともっちりとした粉の味がわかる優しいパンです♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのﾋﾟｰﾅﾂﾍﾟｰｽﾄに合うパンを焼いてたら､白パンが１番合う♪と思って改良しました。

真っ白ふわっもち☆ハイジの白パン

よっしー0332's cooksnap of when they made 真っ白ふわっもち☆ハイジの白パン.
ガッチャン5's cooksnap of when they made 真っ白ふわっもち☆ハイジの白パン.
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焼きたてはふわっふわ♪冷めるともっちりとした粉の味がわかる優しいパンです♪
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材料

8〜10個
  1. 強力粉 300g
  2. タピオカ粉 50g
  3. 無塩バター 30g
  4. 蜂蜜 30g
  5. 塩 小1
  6. ヨーグルト(ホエー含む) 大1
  7. 牛乳 ﾖｰｸﾞﾙﾄと合わせて250cc
  8. ドライイースト 小1･1/2

作り方

  1. 1

    HBの容器にイースト以外を投入♪イーストは専用の場所に入れて生地コースでスイッチポンッ♪

  2. 2

    1次発酵まで済んだら､粉を薄く広げた所に生地を取り出し､分割して丸めたら濡らしたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを被せ1時間放置。

  3. 3

    茶漉しを使って強力粉で表面に化粧をし､オーブンを150℃に余熱。焼くときは140℃にさげて17〜20分焼けば完成♪

コツ・ポイント

2次発酵の時乾燥させないことくらい。簡単です♪
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何よりも『おいしい♪』の一言が一番のご褒美＊簡単☆時短☆お手軽・・・でもおもてなしレシピとしても使えるような家庭料理を目指してます♪
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