田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮
なっサン @cook_40040163
とろとろに煮た茄子が口の中でとろけます❤
甘辛味で箸が止まりません♪
'12/7/22✧100人話題入り✧感謝
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった、おふくろの味です❤
田舎風☆茄子の甘辛とろっとろ煮
とろとろに煮た茄子が口の中でとろけます❤
甘辛味で箸が止まりません♪
'12/7/22✧100人話題入り✧感謝
このレシピの生い立ち
小さい頃から大好きだった、おふくろの味です❤
作り方
- 1
茄子の表面に格子状の切れ目を入れ、縦4等分に切る
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、茄子の両面に軽く焼き色を付け余分な油をふき取る。
◆を加え蓋をして10分煮る(弱火) - 3
蓋をはずし、強火にして煮汁にとろみを付ける
- 4
2012/7/22
✧100人話題入り✧
感激です(๑￫ܫ￩)ノ
ありがとう❤ -
- 5
2013/7/24
だし汁の分量を見直しました。
コツ・ポイント
とろとろになるので盛り付ける際は優しく扱って下さい〆(・ω・o)
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