枝豆は擦り付けるようにしてよく洗い、ザルで水気を切る。

フライパンを強火にかけ、あったまったら枝豆を入れて蓋をし5分ほど蒸し焼きにする。

蓋をとり、ごま油、塩をふりかけ混ぜ合わせたら完成。