ごぼう＆カニカマのさっぱり♪マヨ和え
かぱにゃ @cook_40038861
ごぼう+かにかまをレモンマヨで和えた、さっぱりサラダです♪ パンに挟んでも美味しいですし、そうめん・冷やし中華の具・お弁当のおかずにもどうぞ！！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうに飽きた（笑）ので、さっぱり味のごぼう料理が食べたくて、適当に有った材料で作りました～
ごぼう＆カニカマのさっぱり♪マヨ和え
ごぼう+かにかまをレモンマヨで和えた、さっぱりサラダです♪ パンに挟んでも美味しいですし、そうめん・冷やし中華の具・お弁当のおかずにもどうぞ！！
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうに飽きた（笑）ので、さっぱり味のごぼう料理が食べたくて、適当に有った材料で作りました～
作り方
- 1
ごぼうは皮をむき、食べ易い大きさに切り、酢水にさらします。（こうすると、ごぼうが黒くなりません）
- 2
お湯を沸かし、酢少々・塩少々を入れ、ごぼうを３分ほど茹でます。
ふたをせずに茹でると、シャキッと仕上がります。
茹で上がったら、ざるに上げ、冷まします。 - 3
☆をボウルで混ぜ合わせ、そこに、ほぐしたカニカマ＋茹でたごぼうを入れ、よーく混ぜて、味がなじんだら、出来上がり♪
コツ・ポイント
夏は冷やしても美味しいです♪すりゴマがポイントで、マヨネーズ・しょう油とよく合います。
サンドイッチの具や、そうめん・冷やし中華の具としても美味しいです！
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その他のレシピ
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