簡単！豆腐のトマト煮込み風
花ねえさん @cook_40032136
豆腐で簡単トマト煮込み。ヘルシーでお手軽な一品になります♪トマトピューレって、何とでも合う優れものですよ＾＾
このレシピの生い立ち
ムッティトマト缶でお手軽な一品がひらめきっ☆
簡単！豆腐のトマト煮込み風
豆腐で簡単トマト煮込み。ヘルシーでお手軽な一品になります♪トマトピューレって、何とでも合う優れものですよ＾＾
このレシピの生い立ち
ムッティトマト缶でお手軽な一品がひらめきっ☆
作り方
- 1
豆腐は軽く水切りして４等分に切る。しめじはほぐしておく。
- 2
ニンニクと玉ねぎは、みじん切りにする。ウインナーは薄切りにする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクと玉ねぎを炒める。
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら、ウインナーとしめじを入れ炒め合わせる。
- 5
シメジがしんなりとしてきたら、水・豆腐・トマトピューレ・コンソメ顆粒を入れ煮る。
- 6
５分ほど煮立てたら、塩・黒こしょうで味を整えて出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐の種類や水切りの状態で、水分量が変わってきます。味を見ながらコンソメ顆粒を加減して下さい。子どもも食べやすいようにウインナーを使っています。ウインナーは無くても十分美味しいですよ。また、鶏肉を使ってボリュームアップも美味しいです♪
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