ちらし風焼きそば弁当

Mariko” @cook_40088074
焼きそばに卵やエンドウをトッピングした新感覚の焼きそば弁当です。簡単に作れて綺麗です。行楽弁当にお薦め!
このレシピの生い立ち
行楽弁当にぴったりの冷めてもおいしい焼きそば弁当を考えました。
ちらし風焼きそば弁当
焼きそばに卵やエンドウをトッピングした新感覚の焼きそば弁当です。簡単に作れて綺麗です。行楽弁当にお薦め!
このレシピの生い立ち
行楽弁当にぴったりの冷めてもおいしい焼きそば弁当を考えました。
作り方
- 1
(下ごしらえ)
・絹さや(スナップえんどう)は茹でる。
・卵は錦糸卵にする。
・赤パプリカは細く切る。 - 2
フライパンにごま油をひき、豚肉、キャベツを軽く炒める。
- 3
麺を入れ、その上に水50ml(1/4カップ)を加え、ほぐし、水がなくなるまで炒める。
- 4
火を弱め、添付のソース(中華オイスター醤油)をかけ、炒め合わせる。
- 5
お弁当箱に焼きそばを入れ、錦糸卵、絹さや、錦糸卵を盛りつける。
コツ・ポイント
焼き海苔、海老をトッピングしてもおいしいです。好みに応じて、トッピングをアレンジしてください。
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