なすは、１センチの斜め切りにする。（気になる方は　アク抜きしてください）

フライパンにクッキングシートを敷いて　なすを並べ、ふたをして弱めの中火で少し焦げ目がつくくらい蒸し焼きにする。

その間に　✿の材料を混ぜてソースを作る。

なすを裏返してソースをぬり　チーズを乗せて再びふたをして焼く。

シートごと　お皿に移し　マヨネーズ・パセリをかける。

追記
✿ぽろん５２６ちゃんからいただきました日記のコメントによりますと　ビールにもとてもよく合うそうです♪(^^)b

♥2010年5月8日♥

お陰さまで話題入り致しました♪　ありがとうございました❤ (^^)

yukihapiちゃんがカップに入れてトースタでチンと簡単な方法で作ってくださいました✿少しの時はこの方法でどうぞ★

スージー＆ジルちゃんが、なすの代わりに"じゃが芋"を使って作ってくれました。「ヤバイくらいうま～い❤」そうです。(^^)

★2010.6.17じゃがいもバージョン（ID：18104746) を別でレシピUPしましたので　こちらもよろしく～❤　

★10.8.5 玉ねぎバージョン（ID:18258017)も別レシピでＵＰしました♪甘い玉ねぎとも合いますよ。

★10.8.26 同じソースを使ったかわりピザのレシピをＵＰしました♪(ID:18357129)　めちゃ旨です★

✿10.8.30
ルクエバージョンのレシピ(ID:18345288)をＵＰしました。(^^)

♥2010年9月9日♥

お陰さまで二度目の話題入り★　大変ありがとうございました❤　＼(^o^)／

♥2016年7月6日♥
お陰さまで殿堂入りレシピになりました★　大変ありがとうございました❤　

2016.8.17　写真変更しました。

タバスコ少々で大人味に仕上げてくださるかたもいますので、ピリ辛好きな方は上からふってみてください(^^)b

しまりすっさんがPanasonicビストロの両面グリル8分で作って下さいました♪うちもビストロ♪試してみたいと思います。

ポキコちゃんのブログ内でレシピ紹介していただきました❤プチサンプルの材料♪全部揃ってます(≧∇≦)

♪フェイ♪さんが、蜂蜜・砂糖→スイートチリソースで作ってくださいました。とてもおいしそうです♪ご参考に。^^

2019.6月、「クックパッドの夏レシピ 2019」に掲載していただきました。

2021.6月、「クックパッドプラス夏号」に掲載していただきました。