大好きな豚肉とかぼちゃの甘酢煮。。。❤
しおりのテーマ @cook_40035283
子供も大人もだ～い好き♡ ご飯に、おつまみに、お弁当にも・・・❤
このレシピの生い立ち
豚バラのブロックでお料理教室で作ったものをアレンジしました。
バラ肉よりもヘルシーに豚肩のロース肉を使い子供でも食べやすいように酢の量減らしました。
材料も人参やたけのこなど冷蔵庫に残っているものでOK。冷蔵庫整理にもなります。
大好きな豚肉とかぼちゃの甘酢煮。。。❤
子供も大人もだ～い好き♡ ご飯に、おつまみに、お弁当にも・・・❤
このレシピの生い立ち
豚バラのブロックでお料理教室で作ったものをアレンジしました。
バラ肉よりもヘルシーに豚肩のロース肉を使い子供でも食べやすいように酢の量減らしました。
材料も人参やたけのこなど冷蔵庫に残っているものでOK。冷蔵庫整理にもなります。
作り方
- 1
豚肉は2ｃｍ角に切り、下味■をつけておきます。
●は合わせておきます。 - 2
下味をつけている間に、他の材料を各々2ｃｍ角に切ります。
- 3
かぼちゃを油でからりと揚げます。
次に①に片栗粉（小さじ1）を混ぜ、油でからりと揚げます。 - 4
フライパンを熱して油大さじ2（分量外）を入れて、玉ねぎ、しいたけ、ピーマンを炒めます。
- 5
●を入れ、材料をからめ、かぼちゃと肉を入れとろりと煮上げます。
- 6
-
コツ・ポイント
かぼちゃと、豚肉はからりと揚げて下さい。
人参を入れる場合は下ゆでした方がいいです。
●の調味料を合わせておけば、簡単に出来ます。
アツアツのうちに、いただきましょう＾＾♡
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