Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 3 ekorikan tude ( Ikan Kembung )
  2. 2 buahTomat
  3. 3 ikatDaun kemangi
  4. 3 batangsereh
  5. 5 cmJahe
  6. 5 cmLengkuas (Laos)
  7. 2 batangDaun Bawang
  8. 3 siungBawang Putih
  9. 4 siungBawang Merah
  10. secukupnyaGaram
  11. 10 cangkirAir
  12. 10 lembarDaun Jeruk
  13. 2 buahJeruk Nipis
  14. 5 buahCabai (Cabe) Rawit Hijau
  15. secukupnyaMinyak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan kotoran dalam perut ikan,lalu belah jadi 2 dan beri perasan air jeruk ( 1 buah jeruk ) dan beri garam, lalu sisihkan ( kurang lebih 15 menit )

  2. 2

    Siapkan bahan masakan dan iris bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukan serai, lengkuas, jahe, daun jeruk, garam dan cabai rawit utuh lalu beri air dan didihkan

  3. 3

    Setelah mendidih masukan ikan dan masak kira 8 menit setelah itu masukan tomat,daun bawang aduk-aduk sebentar lalu tambahkan kemangi dan perasan air jeruk, setelah kemangi tampak layu angkat dan sajikan selagi panas

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Belinda-belin
Belinda-belin @cook_4542228
Mbak mau tanya nih..ikan kembungnya apa bisa diganti dengan bandeng presto??

Ditulis oleh

Noviana Nophi
Noviana Nophi @cook_2009219
pada

Resep Serupa