Choco Cupcake with Cheese Cream

85 orang berencana membuat resep ini
Dwi Astuti
Dwi Astuti @duiastuti
kuala Lumpur

Saya selalu jatuh cinta dengan cupcake karena bentuknya sangat menarik. Resep Pertama kali saya mencoba membuat cupcake dari teman saya yang kursus di Loyangku, lalu saya mencoba dan alhamdulillah berhasil. kemudian saya memodifikasi resep ini dengan hasil googling. Untuk resep di bawah ini saya sengaja buat untuk ulang tahun teman adik saya, dimana resepnya sudah di modifikasi dari beberapa resep #ChocolateWeeks

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 porsi
  1. 6 butirTelur Ayam
  2. 225 gramGula Pasir
  3. 10 gramCake Emulsifier
  4. 1 sendok tehGaram
  5. 150 gramTepung Terigu
  6. 37 gramCokelat Bubuk
  7. 1 sendok tehVanili
  8. 150 gramMargarin
  9. 100 gramDark Compound Chocolate
  10. 1 sendok makanPasta Cokelat
  11. 100 gramCream Cheese (Krim Keju)
  12. 50 gramMargarin
  13. 10 mlKrim Kocok (Whipped Cream)
  14. 1 sendok tehVanili

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    1. Siapkan panci untuk mengukus, Loyang Cupcake yang telat di alasi dengan kertas cupcake lalu sisihkan

  2. 2

    2. Kocok telur, gula, emulsifier dan garam sampai mengental.

  3. 3

    3. Masukan Cokelat bubuk, tepung terigu dan vanila bubuk yang telah diayak sedikit demi sedikit, bergantian dengan margarin,dark cooking chocolate dan pasta coklat yang telah dicairkan terlebih dahulu. Aduk hingga merata

  4. 4

    4. Setelah rata, tuang adonan kedalam Loyang Cupcakes kurang lebih ¾ bagian dari Loyang, lalu kukus kurang lebih selama 20 menit

  5. 5

    5. Angkat Cupcakes lalu sisihkan

  6. 6

    6. untuk membuat Cheese cream : Kocok butter dan cheese cream hingga lembut dan mengembang , kurang lebih 2- 3 menit, dengan kecepatan sedang. Lalu Masukan Gula halus, aduk hingga rata dan tambahkan whipping cream kurang lebih 2-3 menit. Setelah rata kemudian tambahkan ektrak vanilla ( boleh diganti dengan pasta vanilla) aduk sebentar. Setelah selesai masukan ke dalam plastik pipa. Dapat juga di simpan di lemari es supaya cheese cream sedikit mengeras.

  7. 7

    7. Oleskan cheese cream pada cupcake yang sudah didinginkan, lalu beri hiasan sesuai selera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Astuti
Dwi Astuti @duiastuti
pada
kuala Lumpur
Saya suka berbagai jenis kue,dari suka liat nya sampai suka makannya,, sekarang lagi belajar untuk bisa buatnya :D
Lebih banyak

Resep Serupa