Verduras al vapor sin vaporera
Blanca Sthella Manrique @cook_5182294
No tengo vaporera, me las ingenié y funcionó de lujo! La forma más saludable de consumir vegetales y que conserve más sus nutrientes, no grasa.
Verduras al vapor sin vaporera
No tengo vaporera, me las ingenié y funcionó de lujo! La forma más saludable de consumir vegetales y que conserve más sus nutrientes, no grasa.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las verduras. Lavar bien las zanahorias y pelarlas. Lavar bien papas y pelarlas si se desea.
- 2
En una olla poner menos de la mitad de agua a hervir con unas hojitas de laurel para que suelte sabor, incluso podría ponersele un poquito de vinagre blanco.
- 3
Acomodar toda la verdura lista en un colador, escurridor... (algún traste con orificios o coladera) Etc grande.
- 4
Colocar el escurridor en la olla cuidando que no toque el agua. Tapar con aluminio y una tapa.
- 5
Cuando este hirviendo, bajar lumbre, y que se cosa a vapor de fuego lento. Ir cuidando agregando agua caliente cuando se requiera siempre caliente (calentarla en un bol aparte) nunca fría.
- 6
Cuando este cocida la verdura, retirar con cuidado ya que esta muy caliente. Listo, acompañar con alguna otra receta saludable como pollito hervido.... ;)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Blanca Sthella Manrique le encantará ver cómo quedó.
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