ワタリガニを解凍し、にんにく、玉ねぎをみじんぎりにする。パスタ用のお湯をたっぷり沸かす。

包丁でぶつ切りにします。こうすると、うまみがでやすいし、食べやすい！（食べるとこあんまりないんだけどね。）

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを入れ、火にかける。弱火にして、にんにくの香りを引き出す。

香りが立ったら、玉ねぎを入れて中火で炒める。

玉ねぎが透明になったら、ワタリガニを入れる。

ワタリガニが赤く色づくまで炒める。

カットトマト缶、白ワイン、砕いたコンソメを入れる。

ここで湯に塩を適量入れ、パスタ投入！表示時間より１分短めにタイマーセット。

９を軽く混ぜ合わせたら、蓋をして弱火でコトコト、パスタを茹でている時間煮つめる。カニのうまみがジュワ〜と出ているころ。

約７分後！カニのいい匂いが立ちこめます！完成間近♡

茹で上がったパスタをフライパンに入れ、生クリーム、塩こしょうで味を整えて、出来上がり。

2014.06.28ついに話題入り
皆様ありがとうございます！