濃いお茶に、粉寒天を小さじ半分入れ鍋で混ぜながら火にかける。沸騰したら平たい更に薄く流し固める。常温でも固まります。

１と同様に、濃いコーヒーも固めます。

お茶はホイップクリームの金口かリップクリームのフタで型抜きします。22個必要です。コーヒーはストローで。11個必要です。

球形の作れる製氷皿の底に、丸茶、丸くコーヒー、丸茶の順で入れます。これが瞳になります。軽く押さえて空気を抜いて下さい。

カルピスと寒天小さじ1杯を入れて鍋で混ぜながら煮溶かします。

製氷皿に、２、３滴カルピス寒天をいれます。一気に流すと瞳が浮いて来ちゃいます。

１分程待つと固まるので、それから残りのカルピスを容器いっぱいにゆっくりと流します。
そしてフタをして冷蔵庫へ。

１時間くらいで固まります。竹串でたこ焼きのようにくるくる回して取り出し、クランベリージュースを注いだグラスに入れ完成♪