豚肉と豆苗を準備します。

豆苗を切り、水でサッと洗います。

水気を取った豆苗に肉を巻いていきます。

塩、胡椒を少々

油をひいたフライパンに敷き詰め、中火で焼いていきます。日本酒を入れ、焼き色をつけます。

全体に火を通し、焼き色が付いたら弱火にします。

調味料を入れ、ひと煮立ちさせて、タレにとろみがついたら火を止めます。

お皿に乗せ、タレをかけたら完成。