Selar Kuah Kuning

Risa Pratiwi
Risa Pratiwi @Risa_kitchen27

Masakan ini tidak terlalu pedas namun gurih. Coba deh..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 500 gramIkan selar atau ikan kembung
  2. 300 mlSantan
  3. 5 buahCabai (Cabe) Merah
  4. 5 siungBawang Merah
  5. 2 siungBawang Putih
  6. 3 cmJahe
  7. 5 cmKunyit
  8. 2 bijiKemiri
  9. 1 buahTomat
  10. 5 cmLengkuas (Laos)
  11. 1 batangSerai
  12. 1 lembarDaun kunyit
  13. 3 helaiDaun Salam
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaMinyak Goreng

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan dan lumuri dengan garam. Lalu goreng.
    Sambil menunggu ikan digoreng, haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.

  2. 2

    Setelah selesai menggoreng ikan, lalu sisihkan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, masukkan cabe iris, lengkuas, serai, daun salam dan daun kunyit. Masak sampai harum.

  3. 3

    Masukkan tomat dan santan kental. Tambahkan garam.

  4. 4

    Apabila santan sudah mendidih, masukkan ikan goreng dan cicipi rasanya.

  5. 5

    Angkat dan sajikan dengan nasi putih panas. Mantaph ^_^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Risa Pratiwi
Risa Pratiwi @Risa_kitchen27
pada
Mencoba berkreasi di dapur.. ^__^
Lebih banyak

Resep Serupa