ノンオイル☆サクサク☆タルト生地
あきとママ @akitomama
サラダ油やバターなどの油分なしで、タルト生地を
作りました。サクサク＆ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
油分なしでタルト生地ができないかなと、オリジナルレシピを参考に考えました。
ノンオイル☆サクサク☆タルト生地
サラダ油やバターなどの油分なしで、タルト生地を
作りました。サクサク＆ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
油分なしでタルト生地ができないかなと、オリジナルレシピを参考に考えました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて、白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜる。片栗粉を加えてさらに混ぜる。
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- 2
薄力粉を加え、カード（木ベラでもＯＫ）で切るように混ぜ合わせる。一塊にし、ラップで覆い、常温に５分間置く。
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- 3
台の上にラップを敷き、その上に生地をのせ、さらにラップをかぶせる。麺棒で型より一回り大きくなるまで生地をのばす。
-
- 4
生地の上のラップをはがし、その面を下にして型にかぶせる。指で押さえ、しっかり敷き込む。
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- 5
ラップをはがし、麺棒を型の上でころがし、余分な生地を切り落とす。（余った生地は、タルトと一緒に焼いて食べても♪）
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- 6
フォークで底全体に空気穴をあけ、１７０度に予熱したオーブンで約２５分間焼く。きつね色になったら出来上がり。
-
- 7
（使用例）
かぼちゃのタルト -
- 8
（使用例）
スイートポテトのタルト -
コツ・ポイント
生地がしっかりきつね色になって固くなるまで焼いてください。途中、側面が焦げるようであれば、アルミホイルで覆ってから焼いてください。
生地がまとまらない場合は、様子を見ながら、牛乳を少しずつ加えてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17877088
