ささみチーズカツ
山都すみれ @cook_40050608
ササミを薄く伸ばしてチーズを巻きました。
淡白なササミもチーズのお陰でボリュームアップ！しっとり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
淡白なササミをボリュームアップして食べたくてチーズを巻きました。
ささみチーズカツ
ササミを薄く伸ばしてチーズを巻きました。
淡白なササミもチーズのお陰でボリュームアップ！しっとり美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
淡白なササミをボリュームアップして食べたくてチーズを巻きました。
作り方
- 1
ササミは筋を取りのぞき、ラップにはさみ、上から麺棒で叩いて薄く伸ばす。
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- 2
塩コショウを振って半分に切ったチーズを乗せ、くるりと巻く。
-
- 3
濃いめに溶いた小麦粉を潜らせパン粉をしっかりとつける。
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- 4
フライパンに油を2センチ位入れて180度に熱し揚げ焼きにする。
-
- 5
両面こんがりきつね色に揚げる。
-
- 6
しっかり油を切ってお皿に盛り完成。
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コツ・ポイント
チーズはとろけるタイプだと溶け出しやすいので普通のプロセスチーズがお勧めです。
揚げる際はなるべく触らずに。半面がきつね色に揚がったらひっくり返して下さい。
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ササミにチーズをはさんであげると、このままじゃ揚げてるときにチーズがながれちゃうな…と思い、海苔で巻いちゃいました☆海苔が味を引き立ててくれて、とってもおいしいですよ～(ｏ￣∀￣)ノ”
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17878708
