ズッキーニとサラミのチーズ焼き
イオンリカー @cook_40103746
サラミ×ズッキーニで、お手軽リッチメニューを！
このレシピの生い立ち
●マッチングポイント●
グリルしたズッキーニの甘味と苦みをワインの爽やかな甘みが包み込み、サラミがワインにコクを加えます。
ズッキーニとサラミのチーズ焼き
サラミ×ズッキーニで、お手軽リッチメニューを！
このレシピの生い立ち
●マッチングポイント●
グリルしたズッキーニの甘味と苦みをワインの爽やかな甘みが包み込み、サラミがワインにコクを加えます。
作り方
- 1
ズッキーニは暑さ約1㎝に、フルーツトマトは7～8㎜にカットする。
- 2
オーブン皿に、ズッキーニ緑・黄・トマトを交互に並べ、表面に、オリーブオイルをはけで塗り、全体に軽く塩をふる。
- 3
オーブンを230℃に加熱し、2を入れ、約13分、表面に少し焦げ目がついたら、いったんオーブンから取り出す。
- 4
3に薄切りにしたサラミとシュレッドチーズをのせて、さらに2～3分、チーズがとろけて、軽く焦げ色がつくまで加熱する。
- 5
ジェイコブス･クリーク クールハーベスト スパークリング ソーヴィニヨンブラン 750ml
オーストラリア/白泡/辛口
-
コツ・ポイント
●クッキングポイント●
夏野菜のズッキーニにサラミでコクとパンチを、トマトで酸味を出し、チーズでまとめてみました。パクパク野菜をスパークリングワインで楽しみましょう。
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