鶏肉は一口大に切り塩麹を揉み込んで冷蔵庫で15分以上なじませます。

ズッキーニとマッシュルームは5ミリにスライス、プチトマトは半分に、にんにくはみじん切りにしておきます。

フライパンにオリーブオイルをひいてにんにくを入れ中火にかけ香りがたったら弱火に落として鶏肉を入れる。

ズッキーニとマッシュルームを入れ塩胡椒をして更に2分炒めます。

最後にプチトマトとチーズを入れ蓋をして、弱火のまま2分経ったら完成です。