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Ingredientes

  1. -----para la base:
  2. 160 grharina 0000
  3. 85 grazúcar
  4. 85 grmanteca
  5. 2yemas
  6. Ralladura de limón
  7. -----crema pastelera :
  8. 500 grleche
  9. 2huevos
  10. 150 grazúcar
  11. 65 grharina 0000 ó fécula de maíz
  12. Ralladura de limón
  13. Esencia de vainilla
  14. Frutas a elección

Paso a paso

  1. 1

    En un bol poner la harina con el azúcar y la manteca en cubos.. Hacer un arenado, agregar las yemas y la ralladura y formar la masa. Llevar a la heladera por 30 minutos.

  2. 2

    Pasado ese tiempo, forrar una tartera enmantecada y enharinada. Y pinchar la masa para que no se infle. Cocinar hasta dorar.

  3. 3

    Para la Pastelera.. Poner a calentar la leche con la mitad del azúcar.

  4. 4

    En un bol, mezclar el resto del azúcar con los huevos, la harina y la ralladura.. Volcar un poquito de la leche sobre esta mezcla y revolver, pasar todo a la olla y revolver hasta que espese. Dejar enfriar.

  5. 5

    Sobre la base de tarta poner la pastelera y luego las frutas cortadas.. Yo use Frutillas, Kiwis y Arándanos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vicky Ardino 🌹
Vicky Ardino 🌹 @vicky_ardino
Merlo, BsAs
Mamá de Benjamín 💙Me encanta cocinar, más si son cosas dulces. Tengo mi propio emprendimiento y de a poco va creciendo! Un gusto compartir recetas con ustedes! 😘Buscame en insta como 'Vicky_Ardino' y 'vyb_delicias'Les dejo mi perfil de YouTube así ven las recetas que subo!https://www.youtube.com/channel/UCDxIetW3T6BkHewMoSs1zrQ
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