簡単クリーミー アボガド バジル パスタ
LOUISTERESA @cook_40104726
作り置きか市販のバジルソースがあれば簡単に作れて味は濃厚＆本格的！
このレシピの生い立ち
通常のジェノベーゼパスタでは少しもの足りないと思い、単品でも納得できる濃厚さにするためにアボガド等をプラスしてみたら予想以上に美味しく仕上げることができました♪
簡単クリーミー アボガド バジル パスタ
作り置きか市販のバジルソースがあれば簡単に作れて味は濃厚＆本格的！
このレシピの生い立ち
通常のジェノベーゼパスタでは少しもの足りないと思い、単品でも納得できる濃厚さにするためにアボガド等をプラスしてみたら予想以上に美味しく仕上げることができました♪
作り方
- 1
塩を加え沸騰したお湯でパスタをゆがく。
- 2
パスタをゆがいている間に☆をボールで混ぜ合わせペースト状にする。（フードプロセッサー使用も可）
-
- 3
ペースト状になった☆にゆであがったパスタを加えてよく馴染ませる。
-
- 4
器に盛りつけ、お好みでパルメザンチーズや胡椒をプラスして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
☆の材料を混ぜる時にアボガドがしっかり熟れていればスプーンでもペースト状に仕上げることができます。セサミペーストの代わりにアーモンドプルーフとオリーブオイルを混ぜたものでも良く、よりクリーミーにしたい場合は生クリームをプラスしてもOKです。
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