じゃが芋＆にんじんのきんぴらさん♪

さとぽにょ
さとぽにょ @cook_40085807

ちょっとしたおかずにぴったりで、あっという間に作れちゃう☆
栄養もたっぷり取れる一品です！
このレシピの生い立ち
お野菜が食べたくて、きんぴらにしようと思ったらごぼうがなかったので、じゃがいもとにんじんで作りました♪そしたらこれが結構いける（＞ー＜）!!

じゃが芋＆にんじんのきんぴらさん♪

男の子4人のママもっち's cooksnap of when they made じゃが芋＆にんじんのきんぴらさん♪.
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材料

2人分
  1. ジャガイモ 小2～3（このときは新じゃが子玉）
  2. にんじん 1/3
  3. 砂糖 大匙1
  4. しょうゆ 大匙1
  5. 塩 一つまみ
  6. かつおだしの元（粉末） 小さじ1/2
  7. ごま油（炒め用） 適当

作り方

  1. 1

    にんじんは薄切りにし、さらに千切りにする。ジャガイモも同様に薄切りにしてから千切りにする。

  2. 2

    小鍋にゴマ油をひき、ジャガイモとにんじんを加え、いためる。

  3. 3

    全体に油が回り、ジャガイモが透き通ってきたら、砂糖、かつおだしの元を加える。
    ※かつおだしはなければ入れなくてもOK

  4. 4

    さらに炒め、しんなりしてきたら、しょうゆを加え、全体に回るようよく炒める。最後に塩で味を調える。

  5. 5

    出来上がり♪
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くいしんぼう万歳☆ 一人暮らしの社会人7年目です♪ 日々おいしぃﾓﾉを作ろうと試行錯誤の毎日です… 忙しい毎日で唯一癒される時間のぉ料理なので少しずつﾚﾊﾟｰﾄﾘを増やしていく予定です♪♪
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