Terung Goreng

Sat Rahayuwati
Sat Rahayuwati @cook_2009214
Medan Sumatera Utara

Keluarga suka terung goreng ini. Terung rasa Indonesia tercinta dengan daun jeruk dan tepung beras. Semua bumbu yang dipakai bubuk agar praktis, tapi menggunakan bumbu segar tumbuk lebih baik. Terung goreng setelah matang segera dimakan agar terasa "kriuk"nya. Kalau sudah dingin terung goreng jadi lembek..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 buahTerong Ungu
  2. 3 sendok makanTepung Beras
  3. 1 sendok makanTepung Terigu
  4. 2 lembarDaun Jeruk
  5. 1 sendok tehBawang Putih
  6. 1/4 sendok tehLada (Merica)
  7. 1/2 sendok tehKaldu Ayam
  8. 1/10 secukupnyaMinyak Goreng
  9. 1/2 sendok tehGaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Iris tipis terung, kemudian rendam dalam air. Sebaiknya terung direndam lama (1 jam an) agar getah terung benar-benar hilang.

  2. 2

    Campur jadi satu: tepung beras, tepung terigu, daun jeruk, bawang putih bubuk, merica bubuk, saus teriyaki atau bumbu kaldu bubuk,garam,dan air secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata

  3. 3

    Celupkan terung ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Sat Rahayuwati
Sat Rahayuwati @cook_2009214
pada
Medan Sumatera Utara
Memasak butuh latihan, uji coba dengan penuh cinta untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya