Terung Goreng

Name: Terung Goreng
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Terong Ungu; 3 sendok makan Tepung Beras; 1 sendok makan Tepung Terigu; 2 lembar Daun Jeruk; 1 sendok teh Bawang Putih; 1/4 sendok teh Lada (Merica); 1/2 sendok teh Kaldu Ayam; 1/10 secukupnya Minyak Goreng; 1/2 sendok teh Garam

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Keluarga suka terung goreng ini. Terung rasa Indonesia tercinta dengan daun jeruk dan tepung beras. Semua bumbu yang dipakai bubuk agar praktis, tapi menggunakan bumbu segar tumbuk lebih baik. Terung goreng setelah matang segera dimakan agar terasa "kriuk"nya. Kalau sudah dingin terung goreng jadi lembek..

Lebih banyak

Terung Goreng

Sat Rahayuwati @cook_2009214

Medan Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

1 buahTerong Ungu
3 sendok makanTepung Beras
1 sendok makanTepung Terigu
2 lembarDaun Jeruk
1 sendok tehBawang Putih
1/4 sendok tehLada (Merica)
1/2 sendok tehKaldu Ayam
1/10 secukupnyaMinyak Goreng
1/2 sendok tehGaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Iris tipis terung, kemudian rendam dalam air. Sebaiknya terung direndam lama (1 jam an) agar getah terung benar-benar hilang.
2

Campur jadi satu: tepung beras, tepung terigu, daun jeruk, bawang putih bubuk, merica bubuk, saus teriyaki atau bumbu kaldu bubuk,garam,dan air secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata
3

Celupkan terung ke dalam adonan tepung. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.