【HB】全粒粉食パン
全粒粉の風味を愉しんで下さい。水分が多いので時間が経ってもしっとりふわふわしています。覚書を兼ねて。
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのパンが好き。しっかり味わえるように30%入れてみました。なるべく覚え易い分量にしました。
【HB】全粒粉食パン
全粒粉の風味を愉しんで下さい。水分が多いので時間が経ってもしっとりふわふわしています。覚書を兼ねて。
このレシピの生い立ち
全粒粉入りのパンが好き。しっかり味わえるように30%入れてみました。なるべく覚え易い分量にしました。
作り方
- 1
材料を全てケースに入れてHBにセットします。
- 2
イースト自動投入口があればそこにセットして下さい。
- 3
食パン早焼きコース、焼き色【淡】で焼きます。
- 4
<アレンジ> レーズン・ナッツ投入口に、くるみ約30g をセットして同様に作る。ミックスコールで入れてもOK!
- 5
くるみ以外にはレーズンもいいかもしれません。
- 6
焼き上がって冷ましたら、すぐにビニール袋等に入れて保存して下さい。ふわふわ感が損なわれにくいです。
- 7
全粒粉が好きな方は、【HB】70%全粒粉食パン(ID:18528875)をオススメします。全粒粉風味がかなり強めです。
- 8
《追記・分量訂正》牛乳の代わりにスキムミルク15g+水180mlでも美味しく出来ました‼
- 9
★2014.2.19話題入り‼つくれぽして下さった皆様、本当に有難うございました♪
- 10
chiaki6118さんが卵＋牛乳=200mlでアレンジして下さいました♪とても美味しそうです。
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- 11
メルティローズさんによると、冷凍してもパサつかないとの事です♪これで焼き過ぎても安心ですね。いい情報を有難うございます‼
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- 12
カルンさんが手捏＆丸パンオートミール、全粒粉入りでアレンジして下さいました‼すごく美味しそう♥︎素敵アレンジ大歓迎♪
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- 13
pitachan1さんがお惣菜パンにアレンジして下さいました。中身は明太ポテチーズ。動物成形がvery cute♡♡
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- 14
《H26.7.5訂正》牛乳の量を減らしました。200→180。
- 15
H26.7.16 カテゴリに掲載されました。初のカテゴリ登録すごく嬉しいです‼︎感謝♪
- 16
※トモスケさん、8/16レポに誤ってコメ返事なしで掲載してしまいました。レーズンとイチジク素敵アレンジリピれぽ有難う❗️
コツ・ポイント
サンドイッチにしても美味しいです。
《追記》冬場は牛乳を人肌程度に温めて使用して下さい。夏は逆に冷蔵庫から出してすぐ使って下さい。
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