さつまいもの皮を向いてレンジにかけて 潰せるぐらい柔らかくする。

さつまいもを潰して、牛乳 砂糖 卵黄2/3個分を加えて混ぜる。(残りの卵黄は捨てずに！)

滑らかなのが良ければ ここで裏ごししてください。

好きな形に成形したら 残りの卵黄(3/1)を焼き色をつけたいところに塗る。

オーブントースターで約10分 焼き色がつくまで焼く。