簡単本格チンジャオロース
あまよさん @cook_40091317
今の時期、旬のたけのこがあるのでお勧めの一品です。味付け分量は本当にシンプルです。子供も大喜びのマイルドな辛さです。
このレシピの生い立ち
レトルトの素を使わずに作りたくて、あーでもない、こーでもないと家族に試食をしてもらいながら、やっと家族が美味しいと言ってくれる味になりました。
簡単本格チンジャオロース
今の時期、旬のたけのこがあるのでお勧めの一品です。味付け分量は本当にシンプルです。子供も大喜びのマイルドな辛さです。
このレシピの生い立ち
レトルトの素を使わずに作りたくて、あーでもない、こーでもないと家族に試食をしてもらいながら、やっと家族が美味しいと言ってくれる味になりました。
作り方
- 1
ピーマンは細切り、筍は食べやすい大きさにきる。牛肉に酒（分量外）をふり、5分くらいしたら片栗粉をまぶす。
- 2
★の材料をすべて混ぜておく。
- 3
フライパンを熱し、ごま油とサラダ油を入れる。牛肉を入れ、周囲の色が変わったら、ピーマン、筍を入れる。
- 4
全体に火が通ったら★を流しいれる。全体に味が絡まったら完成。
コツ・ポイント
調味料の割合を覚えておけば、中華な味付けにはなんでも使えますよ。
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