簡単膵炎＆肝機能に優しいチンジャオロース
＊＊minako＊＊ @cook_40131859
しっとり、柔らか、竹の子は、パリパリ
ご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースは、市販の物を簡単に使っていましたが膵炎＆肝機能障害になり、極力油をカットした一品です！
簡単膵炎＆肝機能に優しいチンジャオロース
しっとり、柔らか、竹の子は、パリパリ
ご飯が進む一品です！
このレシピの生い立ち
チンジャオロースは、市販の物を簡単に使っていましたが膵炎＆肝機能障害になり、極力油をカットした一品です！
作り方
- 1
ピーマン、牛肉は細切りにしておきます！
竹の子は、水煮(切れているもの) -
- 2
ビニール袋に☆料理酒、醤油を入れ揉みこみます！
更に片栗粉、大さじ1杯を入れ揉み休ませます！ -
- 3
その間にボールに★を合わせておきます！
-
- 4
フライパンにごま油(カロリー0)大さじ1杯を入れピーマンを炒めます！続いて牛肉、竹の子を炒めます！
-
- 5
★を回し入れ、とろみが付いて、牛肉に火が通ったら完成です！お好みでラー油を振りかけると美味しいです！
-
コツ・ポイント
牛肉に下味を付けて、休めると味がつきます！
膵炎＆肝機能障害等で入退院を繰り返しました！油物は好きですが… 塩＆糖＆脂をなるだけカットしています。ダイエット食にもなると思います。簡単！時短！膵炎＆肝機能に優しい料理を考案中です♪随時、料理を塩＆脂質カットをしつつ、より良くする為改良中です。お蔭様で血液検査の結果、肝機能も膵炎の数値が正常値になりました心配していた血糖値も問題無いようです☘️宜しく御願い致します✨
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