レンチン&すし酢で♪パプリカの簡単マリネ
＠りんりん丸 @cook_40092027
レンチン＆寿司酢で手軽に一品♪ 長時間経ってもカラフルな色合いはそのまま♪
お弁当の彩りや箸休めに！話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
もともとトマトに使っていたレシピをパプリカに応用。
パプリカは・肥満予防・動脈硬化予防・骨粗鬆症予防・抗酸化作用・美肌効果も！
体にいいお酢と一緒にぜひどうぞ♪
レンチン&すし酢で♪パプリカの簡単マリネ
レンチン＆寿司酢で手軽に一品♪ 長時間経ってもカラフルな色合いはそのまま♪
お弁当の彩りや箸休めに！話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
もともとトマトに使っていたレシピをパプリカに応用。
パプリカは・肥満予防・動脈硬化予防・骨粗鬆症予防・抗酸化作用・美肌効果も！
体にいいお酢と一緒にぜひどうぞ♪
作り方
- 1
１／２の大きさに切った２色のパプリカを、水にさっとくぐらせてからそれぞれラップに包み、レンジでチンする。
- 2
※加熱の目安は、５００Ｗで一分、裏返してさらに１分ほど。
熱いので、取り出すときはご注意。 - 3
粗熱が取れたら、薄皮をめくるようにして取り除く。
気にならなければ、そのまま皮つきでもＯＫ！ - 4
好みの大きさに切り分け、保存容器に。
写真は1㎝幅にスライスしたもの。 - 5
★の調味料を上から順に加えて混ぜる。
油は最後に加えるのがポイント。 - 6
冷蔵庫に入れて１５分以上置いた方が味が馴染んで美味！
お弁当用は前日から仕込んでも０Ｋ♪
コツ・ポイント
普通の酢を使った場合、寿司酢よりさっぱりとした仕上がりになります♪
油はオリーブオイルでもサラダ油でもお好みで！
同じ調味液を湯むきしたトマトにかけて冷やしておくと、味の薄いトマトでも美味しく頂けます♪
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