作り方
- 1
マーガリン(10g)をフライパンに入れて熱し、泡状になってきたら、魚を盛り付け時に表面にしたい方を下にして並べる。
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- 2
強火で焦げ目がつくまで焼いたら裏返し、弱火にしてめんつゆ、水を加えて蓋をして焼く。
- 3
全体に火が通ったら蓋を開けて中火にし、水分を飛ばす。水分がほぼなくなったらマーガリン(5g)を魚の上に乗せて溶かす。
- 4
お皿に魚を盛り付けたら、余っているソースをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
バターはきちんと溶けてから魚を並べてください。
あまり触りすぎると魚が崩れてしまうので、なるべく触らないように！
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