大根は皮をむいて輪切りにし、２cm角のサイコロ状に切る。

フライパンに①の大根と水２カップ、チキンブイヨンを入れ、蓋をして煮る。

大根が透き通ってきたら、お湯を捨ててバターを入れ、こんがりと焼き目が付くまで焼きつけるように炒め、こしょうを振る。

こんがり焼き色が付いたら、チーズをたっぷり乗せて蓋をし、チーズがとろけるまで火を通す。

チーズが溶けたら小ネギを散らして出来上がり。

2017年1月25日 写真を変更しました。