作り方
- 1
玉ねぎと人参はみじん切りに、トマト、カレールーはざく切りにし、★を耐熱容器へ入れる。
- 2
ラップをして電子レンジ600Wで6分加熱する。
- 3
一度取り出して全体をよく混ぜ、再度ラップをして600Wで5分加熱する。
- 4
味見をしてヨーグルトやはちみつを加え調整し、さらに1〜2分加熱する。
- 5
皿にごはんと盛り付ける。お好みで目玉焼きをのせる。
ターメリックライスは↓
レシピID 20502492
コツ・ポイント
・カレールーは牛乳パックを開いた簡易まな板の上で刻むと洗い物が楽です。
・主に冷蔵庫整理で出た材料を使っています。その他の野菜は冷凍ブロッコリーが少しあったので加えています。
・ヨーグルトやはちみつはお好みなので味見をして加えて下さい。
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