Fish Pie
Resep diambil dari Chef Marco P. White via YOuTube. menurut Chef Marco, terpenting dalam membuat fish pie ini adalah 2 proses utama yaitu Roux dan Fish Stock. Untuk bahan ikan yang saya pakai : Ikan Salmon, Ikan Gindara dan Ikan Kakap. hasilnya : *it's soo yummy and creamy* :p #MariMengolahIkan
Fish Pie
Resep diambil dari Chef Marco P. White via YOuTube. menurut Chef Marco, terpenting dalam membuat fish pie ini adalah 2 proses utama yaitu Roux dan Fish Stock. Untuk bahan ikan yang saya pakai : Ikan Salmon, Ikan Gindara dan Ikan Kakap. hasilnya : *it's soo yummy and creamy* :p #MariMengolahIkan
Cara Membuat
- 1
Siapkan kaldu nya :
rebus tulang dan kulit ikan dengan 500 ml air. beri jahe, bawang putih, kayu manis, cloves, daun bawang, daun salam dan wortel. rebus hingga mendidih. angkat, tiriskan dengan menyaring. sisihkan
- 2
Siapkan kaldu, cooking cream dan tepung terigu.
- 3
dalam panci, lelehkan butter lalu tuang terigu. masak hingga menyatu.
- 4
tuang sedikit demi sedikit kaldu ikan, aduk terus hingga dirasa cukup kental (tidak terlalu kental / cair ). didihkan agar tepung nya menyatu (tidak berasa tepung)
- 5
bila sudah mendidih, tuang cooking cream. aduk rata. didihkan kembali
- 6
adonan cream terlihat lebih light.
lalu tuang potongan ikan. masak hingga berubah warna. cukup sebentar saja. beri sedikit garam dan merica bubuk.
- 7
tuang ke dalam loyang / pinggan tahan panas ( saya pakai aluminium ).
- 8
lalu taburi dengan daun bawang hijau dan telur.
- 9
taburai dengan keju parut dan tuang mashed potato. rata kandan tutup dengan mashed potato.
- 10
panggang dalam suhu 200C selama 30 menit (mashed potato berubah warna "golden brown")
- 11
angkat dan sajikan selagi hangat.
- 12
garnish dengan parsley dan taburan chili flake.
Resep Serupa
-
Fish Pie Steam Fish Pie Steam
Ini inspirasi dari sobat di dapur masak juga. Hanya server saya bermasalah jadi tidak bisa langsung recook. Dan saya ubah sedikit cara masaknya, tapi tetap yummy, sampe pengen nambah lagi. ^^
-
Chicken Pie Chicken Pie
Pie termasuk menu yang selalu saya masak dan biasa nya asal cemplung di panci dan isinya juga bisa di variasikan Tapi keluarga saya paling suka yang creamy.
-
Chicken Pie Chicken Pie
Aku suka banget makanan ringan yg mengenyangkan, salah satu favorite aku adalah chicken pie, berhubung suami ga suka jadi aku selalu bikin pas ada acara saja biar ke makan orang lain heheheheh
-
Chicken Pie Chicken Pie
Semua orang suka pastry! KamiKeluarga penggemar pastry. Kali ini kita akan memadukan chicken dengan pastry dan vegetables and cream of chicken. So yummy banget!
-
Chicken Pie Chicken Pie
Bikin sesuatu buat orang tersayang.. Hasil recook dari ibu malka (untuk kulit pie) & mb Yossi Rinaldi (untuk isian).. Enaaaak#CookpadCommunity_Surabaya
-
Chicken Pie Chicken Pie
Kalo mo cari varian pie dg rasa yg savoury ini recomend mnrt saya, cuus yg mo cb bikin jg buat kluarga d rumah 😊
-
Chicken Pie Chicken Pie
Ikut meramaikan semarak Clover minggu ini dapat tantangan dari mb Galia safitri dengan Tema Pie.Resep kulit pie saya adop dr The Hasan Video. Semoga berkenan mb Galia Safitri 🙏#GALovePIEce#Semarak_GALovePIEce#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookpadCommunity_Surabaya#CookingWithHearthEatingWithLove
-
Chicken Pie Chicken Pie
Resep ini terinspirasi dari resep chicken pie mbak Nikmatul rosidah
Zumrotul Hasanah -
Chicken Pie Chicken Pie
Resep recook dari bunda Rachmawati Yunita. Ini saya buat versi mini dan pake setengah resep krn pengen coba2 dulu hehe.. Kalau mau bikin full resep tinggal dikali dua resep di bawah ini ya.. Ini jadi 9 pcs cetakan pie yg ukuran sedang. Enak dimakan fresh from the oven 😋
-
Chicken Pie Chicken Pie
Resep ini, juga saya dapat dari Youtube channel Dobson Family Mbak Ni'maturrosidah ...Mudah dan enak
-
Chicken Pie Chicken Pie
Assalamu'alaikum, masak apa hari ini?Dear Mba Galia Safitri , maafkan aku yah pakai stock poto, karena senin sampe sabtu ini aku full masuk kerjaa dan pulang malam , huhu jadi ga keburu bebikinan .. semoga berkenann#GALovePIEce#Semarak_GALovePIEce#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunuty_Bekasi#Kombes#PejuangGoldenApron3#TimGulaJawa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar