作り方
- 1
玉ねぎとピーマンは粗めのみじん切りにする
- 2
ボールにたまご、牛乳、砂糖をいれ混ぜる。タラコの身をいれさらに混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイルをいれ、中火で野菜を炒める
- 4
2の卵駅を投入しフライパンを揺すりながら大きく混ぜながら焼く。
- 5
半熟状態になったら、端に寄せ、オムレツの形に返していく。
蓋をして弱火で3分 - 6
✳捕捉✳
野菜は冷蔵庫にあるもので何でもOK。
オムレツの形はお好みで。蓋はした方がふっくら出来上がります。
コツ・ポイント
たっぷりのオリーブオイルを使うことでふわふわのオムレツができます。
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