Bánh Doughnut
Bánh Doughnut khởi nguồn từ Manhattan (Amsterdam sau này) với cái tên Hà Lan là olykoeks - (tiếng Anh: oily cakes - nghĩa là bánh chiên dầu). Năm 1847 Bà Elizibeth Gregory đã làm ra bánh này cho con trai mình là thuyền trưởng Hansen để lưu trữ trong chuyến đi dài, giúp khỏi bệnh còi và cảm lạnh. Doughnut lúc đầu có nhân hạt ở chính giữa nhưng sau thay bằng vòng tròn nhỏ ở chính giữa. Bởi theo lời kể, thuyền trưởng đang cầm bánh mẹ làm thì cơn bão ập đến và thuyền trưởng đã vô tình làm thủng chiếc bánh để điều khiển bánh lái tàu. Từ đó bánh có hình dạng như ngày nay. Bánh Doughnut rất phổ biến ở Mỹ và Châu Âu.
Bánh được trang trí như ngày nay là do nữ diễn viên Mae Muray vô tình đánh rơi 1 chiếc bánh rán trong ly cà phê của mình. Và bánh trông ấn tượng hơn. Từ đó bánh được trang trí bằng sô-cô-la, cà phê.
Thành phần chính của bánh là bột mỳ, men khô, sữa, bơ. Bánh được trang trí nhiều màu sắc và là món ăn được yêu thích. Bánh ngọt nhẹ, thơm dịu và đẹp mắt.
Bánh Doughnut
Bánh Doughnut khởi nguồn từ Manhattan (Amsterdam sau này) với cái tên Hà Lan là olykoeks - (tiếng Anh: oily cakes - nghĩa là bánh chiên dầu). Năm 1847 Bà Elizibeth Gregory đã làm ra bánh này cho con trai mình là thuyền trưởng Hansen để lưu trữ trong chuyến đi dài, giúp khỏi bệnh còi và cảm lạnh. Doughnut lúc đầu có nhân hạt ở chính giữa nhưng sau thay bằng vòng tròn nhỏ ở chính giữa. Bởi theo lời kể, thuyền trưởng đang cầm bánh mẹ làm thì cơn bão ập đến và thuyền trưởng đã vô tình làm thủng chiếc bánh để điều khiển bánh lái tàu. Từ đó bánh có hình dạng như ngày nay. Bánh Doughnut rất phổ biến ở Mỹ và Châu Âu.
Bánh được trang trí như ngày nay là do nữ diễn viên Mae Muray vô tình đánh rơi 1 chiếc bánh rán trong ly cà phê của mình. Và bánh trông ấn tượng hơn. Từ đó bánh được trang trí bằng sô-cô-la, cà phê.
Thành phần chính của bánh là bột mỳ, men khô, sữa, bơ. Bánh được trang trí nhiều màu sắc và là món ăn được yêu thích. Bánh ngọt nhẹ, thơm dịu và đẹp mắt.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều bột với 5g muối, 20g đường và 6g men khô.
- 2
Cho 140ml sữa tươi vào và đập trứng vào. Nhào đều lên. Tiếp tục cho bơ vào nhào trong âu. Sau đó rắc bột ra bàn đặt miếng bột vào nhào mịn đến khi không dính tay.
- 3
Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào âu to và đặt bột vào ủ 45 phút
- 4
Sau 45 phút, rắc bột lên bàn và nhào qua cho vỡ hết bọt khí.
- 5
Cán bột mỏng 1,2 cm. Dùng cốc tạo hình tròn.
- 6
Dùng nút chai Lavi tạo hình tròn nhỏ bên trong.
- 7
Ấn mạnh nút chai để cắt bột. Ta được hình tròn nhỏ trong nhân bánh
- 8
Tạo hình xong
- 9
Cho vào chảo rán và lật đều hai mặt để bánh vàng đều
- 10
Bánh rán xong để ráo và chuẩn bị nguyên liệu trang trí
- 11
Cho 10ml sữa tươi vào 50g Sô-cô-la. Cho vào lò vi sóng quay 40 giây. Sau đó dùng thìa khuấy đều. Nhúng bánh vào để sô-cô-la bám đều. Rồi rắc cốm trang trí.
- 12
Trang trí màu hồng: Cho 50g Sô-cô-la trắng với 10g sữa tươi. Hâm nóng bằng lò vi sóng 40 giây để sô-cô-la chảy ra. Cho nước cốt thanh long đỏ đánh nhuyễn. Ta cũng nhúng bánh như sô-cô-la đen. Hoặc các bạn có thể dùng đường xay đánh với chút nước cốt thanh long đỏ. Rồi phết lên bánh. Trang trí màu xanh dùng nước cốt lá dứa hoặc bột trà xanh. Quy trình tương tự như màu hồng. Sau cùng rắc cốm trang trí bánh.
- 13
Bánh đã hoàn thành
- 14
Sinh nhật con gái 2016
Các Món Tương Tự
-
Bánh mỳ Cua Bánh mỳ Cua
Mẹ cháu bảo đây là bánh sừng trâu, bạn ấy bảo là bánh con cua, hihi vậy đặt là Bánh mỳ Cua các bác nhé 😜Hôm trước bánh mỳ Bí đỏ bạn ấy mang đến trường choén hết 3c nhé. Còn bánh mỳ Cua này, hôm qua đi học về lót dạ 1c, ăn cơm xong tráng miệng 2c. Nói chung trẻ con thích ăn đồ ăn tạo hình xinh xinh và vừa tay với các bạn ấy 😄
Hàn Hương Thùy -
Tự làm bánh sinh nhật tuổi 22 Tự làm bánh sinh nhật tuổi 22
Thực chất đây là khoe thành phẩm bánh gato tự chúc mừng sinh bản thân thôi ^^ Các bạn muốn xem công thức cốt bánh thì ghé qua trang của t nhaVì đam mê màu hồng nên t đã trang trí chiếc bánh sinh nhật tuổi 22 tông hồng cute :3Phần trang trí thì đơn giản thêm dâu, kẹo marshmallow và mua thêm các loại trang trí thêm sinh độngLần sau sẽ học viết chữ lên bánh kem cho ý nghĩa ^^
-
Croissant (Bánh sừng bò) Croissant (Bánh sừng bò)
Croissant (còn gọi là bánh sừng bò) là loại bánh Pháp. Mình rất thích bánh này bởi hình thức, hương vị và lịch sử của bánh. Tuy là bánh Pháp nhưng lần đầu tiên xuất hiện ở Áo năm 1683. Bánh có tên ban đầu là Kipfel (trăng lưỡi liềm), sau được đổi tên thành Croissant năm 1770 khi Marie Antoinette, Công chúa Áo kết hôn với Thái tử Pháp (sau này là Vua Louis XVI). Những người thợ làm bánh Paris đã làm để thể hiện sự tôn kính Công chúa. Bánh bắt đầu phổ biến ở Pháp từ đó.Bánh có thành phần chính gồm bột mỳ, bơ, sữa, men khô, muối.Sản phẩm làm ra phải xốp, giòn, dai và khi xé ra bánh có nhiều lớp, bên trong rỗng ruột.
-
Cookies ovis mollis Cookies ovis mollis
Bánh cookies Ovis Mollis là một loại cookies được làm từ lòng đỏ trứng luộc chín tán nhuyễn. khi ăn chiếc cookies này nó tan ngay trong miệng rất là tuyệt..
-
Dorayaki Dorayaki
Tuổi thơ của ai cũng từng biết đến truyện Đô-rê-mon và cũng rất tò mò về món bánh rán thần thánh của chú mèo Ú. Đến tận khi làm và thưởng thức thì mình với hiểu tại sao, bánh mềm xốp kết hợp với nhân nữa thì thật tuyệt vời. Cả nhà mình không thích ăn đồ ngọt mà khi ăn thử bánh này mọi người đều khen ngon :))"Bánh rán Đô-rê-mon hay còn gọi là bánh Dorayaki là một loại bánh cổ truyền của Nhật Bản. Theo tiếng Nhật, "Dora" tức là “cái chiêng” và yaki tức là “nướng”(có thể hiểu Dorayaki là chiếc bánh nướng bằng chiếc chiêng).Truyền thuyết kể rằng, cuối thời Edo ở Tokyo, một samurai có tên Benkei đã bỏ quên chiếc chiêng (dora) của anh ta khi rời khỏi nhà của một người nông dân, nơi anh ta ẩn náu. Người nông dân sau đó đã dùng chiếc chiêng bị bỏ lại rán ra những chiếc bánh, và từ đó gọi chúng là Dorayaki"Tuy chưa được nếm thử Dorayaki của nước Nhật nhưng công thức từ chị Trang thế này mình nghĩ nó cũng rất tuyệt vời rồi, có thể quyến rũ những người kén ăn nhất.
-
Làm bánh Donut bằng chảo Làm bánh Donut bằng chảo
rất thích bánh donut , dù mình làm trang trí không đẹp như ngoài quán nhưng đăng lên chia sẻ cùng chị em nhénghịch nghịch bánh này thích phết, thỏa sức sáng tạo -
Bánh chuối nướng Bánh chuối nướng
#bepvangMón bánh này là sự kết hợp giữa công thức bánh Á và Âu. Món bánh này thích hợp cho bữa sáng. Các bạn ăn chay kiêng trứng có thể bỏ trứng và tăng lượng bột mỳ lên bằng trọng lượng của trứng.
-
Bánh cuốn hoa hồng Bánh cuốn hoa hồng
#onhanauanBánh cuốn làm từ bánh tráng thanh long nên có màu hồng xinh xinh, có phần nhân gồm tôm, thịt và hàu sữa nên rất thơm ngon và bổ dưỡng, giàu chất kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cách làm cũng vô cùng nhanh gọn.Để làm ra những chiếc bánh cuốn hồng hồng xinh xinh như trong hình thì mình dùng bánh cuốn thanh long nhé. Tình cờ mình thấy một món khác làm từ loại bánh tráng này nên lên mạng tìm hiểu, thì ra đây là một sản phẩm mới của một doanh nghiệp ở Củ Chi trong đợt giải cứu nông sản Việt với rất nhiều lần thử nghiệm mới làm ra được sản phẩm này. Vậy là mình lên mạng đặt mua để kết hợp với món bánh cuốn yêu thích của mình xem sao. Kết quả thật mỹ mãn, bánh vừa đẹp, vừa mềm ngon hấp dẫn lắm, theo mình thì ngon hơn bánh tráng thông thường. Đặc biệt loại bánh tráng này có hình chữ nhật nên rất dễ cuốn. Bạn cũng thử làm xem sao nha.
-
Bánh Than Tổ Ong Sốt Trứng Muối Bánh Than Tổ Ong Sốt Trứng Muối
#GlobalCookpadGames2024#SacDenHuyenBiBột tinh than tre (Takesumi) có nguồn gốc từ Nhật Bản, được chế biến từ thân loại tre Mosochiku lớn nhất ở Nhật. Đây là loại bột siêu mịn, có màu đen tuyền, không mùi, không vị, có hàm lượng các khoáng chất: Kali, Natri, Canxi, Sắt… khá cao. Với khả năng chống Oxy hoá, hỗ trợ thanh lọc cơ thể, cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa, phòng ngừa một số căn bệnh hiểm nghèo nên nguyên liệu này ngày càng được ưa chuộng, đưa vào sử dụng trong ẩm thực, y khoa, thẩm mỹ…Với sắc đen tuyền đặc trưng, bột tinh than tre đã góp phần tạo nên những món ăn tạo ấn tượng mạnh mẽ với thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên…#BanhThanToOngSotTrungMuoi#HuynhPhatKitchen
-
Bánh khúc cây Giáng Sinh (bánh cuộn socola) Bánh khúc cây Giáng Sinh (bánh cuộn socola)
Bánh khúc cây (hay còn gọi là Bûche de Noël, Christmas Log hay Yule Log) là một trong những loại bánh truyền thống của Giáng sinh. Bûche de Noël bắt nguồn từ Pháp, có nguồn gốc liên quan đến tục lệ đốt khúc cây để chào đón mặt trời của người cổ đại.Còn ở Việt Nam bánh khúc cây mang lại sự may mắn , sức khỏe cho mọi người ,là món ăn vặt sau bữa tiệc Giáng sinh.#bepvang
-
Bánh Donut Bánh Donut
Donut là một loại bánh ngọt rất nổi tiếng ở các nước Phương Tây và rất dể làm, có thể dùng vào mỗi buổi sáng thưởng thức với cà phê nóng, ăn tráng miệng hay ăn vặt rất phù hợp. Donut có thể nướng hoặc rán đều được,món bánh cực kỳ dể làm
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận