Pha sữa tươi với nước cốt chanh, quấy đều để yên 10-15 phút - Cho bột + men + sữa vào âu quấy đều - Tiếp theo cho trứng, bơ, đường, muối trộn thành 1 khối để nghỉ khoảng 10 phút

Đổ bột ra bàn nhồi đã phủ 1 lớp bột mỏng, nhồi khoảng 20-25 phút cho bột mịn, k dính, kéo màng mỏng - Cho vào âu đã quét 1 lớp dầu mỏng, cho bột vào ủ kín từ 30-60 phút (tùy thời tiết) cho bột nở gấp đôi - Ủ xong cho bột ra nhồi sơ 1-2 phút

Tạo hình: Cán bột ra thành miếng bột hình chữ nhật khoảng 20x40, để nghỉ 5 phút. Cắt bột thành 4 miếng bằng nhau, rồi mỗi miếng cắt chéo thành hình tam giác. Đặt miếng phô mai vào giữa miếng bột, cuộn từ đầu to đến hết (giống ảnh). - Đặt bột lên khay, đậy kín ủ tiếp từ 30-45 phút. Ủ xong dùng phần trứng còn lại pha 1/2 thìa cf nước, phết đều lên mặt bánh

Nướng bánh 180 độ 20-25 phút Chúc cả nhà thành công! Nhớ buộc kín để được 2-3 ngày nhé