簡単絶品♡豚バラ肉のママレード焼き
ブロック肉の安売りを見つけたら･･･ ぜひ♪
簡単です♫ ご飯もお酒もすすみます･･笑
このレシピの生い立ち
以前にお料理教室でスペアリブで教えていただいたものをアレンジしました。毎年おせち用にも作ります。スペアリブは子供は食べにくいので安売りで出やすい豚バラのブロック肉で作りました♫ スペアリブが手に入った時はそちらもお試しください。
簡単絶品♡豚バラ肉のママレード焼き
ブロック肉の安売りを見つけたら･･･ ぜひ♪
簡単です♫ ご飯もお酒もすすみます･･笑
このレシピの生い立ち
以前にお料理教室でスペアリブで教えていただいたものをアレンジしました。毎年おせち用にも作ります。スペアリブは子供は食べにくいので安売りで出やすい豚バラのブロック肉で作りました♫ スペアリブが手に入った時はそちらもお試しください。
作り方
- 1
■を混ぜ合わせておきます。ブロック肉は1~1.5ｃｍの厚さに切っておきます。
- 2
※火が入りやすいように包丁を入れておくといいですよ♪
- 3
塩・こしょうをし、30分位おき、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
- 4
フライパンにサラダ油（分量外）を少々入れ、表面を焼きます。出てきた余分な脂は丁寧に拭き取ります。
- 5
表面に焼き色がついたら■を入れ中火で焦がさないようにお肉に火を通し、味を絡めます。温かいうちにいただきます。
- 6
【おまけ】ママレード効果でしょうか･･･お肉が柔らかです。結構濃いめの味付けなのでお弁当にもいいかも･･･!!
- 7
2008年お正月のおせち!!見えにくいけど左上です。
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- 8
『酸化防止剤無添加ワイン物語に合う カンタン＆ヘルシーレシピ』にて、奨励賞を受賞しました❤
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- 9
ぇっコさんがニンニク入りで作って下さいました✿更に美味しかったそうです✿
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- 10
shiohsiopig さんがトースターでも出来るって教えてくださいました。1000Wで10分強だそうです。有難う♡
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コツ・ポイント
■しょう油、ママレードを入れたら焦がさないようにして下さい■テフロンのフライパンの場合はサラダ油はいりません。
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