低カリレタスのサンドイッチ・腎臓に優しい

ドクターベジタブル @cook_40102037
低カリウムレタスをタップリ入れて、シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで!お弁当にしてお出かけにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
東京慈恵医科大学付属病院管理栄養士 湯浅愛先生が考案したレシピです。
栄養価は以下の通り
エネルギー 427kcal
たんぱく質 18g
カリウム 290mg
食塩 1.7g
低カリレタスのサンドイッチ・腎臓に優しい
低カリウムレタスをタップリ入れて、シャキシャキとした歯ごたえを楽しんで!お弁当にしてお出かけにもピッタリ!
このレシピの生い立ち
東京慈恵医科大学付属病院管理栄養士 湯浅愛先生が考案したレシピです。
栄養価は以下の通り
エネルギー 427kcal
たんぱく質 18g
カリウム 290mg
食塩 1.7g
作り方
- 1
卵を固ゆでにする。殻をむき、刻む。海老もゆでておく。
- 2
食パンに室温に戻したバターを塗る。(パンはトーストしても良い)
- 3
①と②にマヨネーズ、カレー粉、こしょうを入れて混ぜ合わせる。
- 4
パンにレタス、薄切りにしたトマト、④をのせサンドする。
- 5
食べやすい大きさ切り分ける。
コツ・ポイント
食パンは焼いてもOKです。ドクターベジタブルの低カリウムレタスは洗わずに使用できるので、手間も時間もかからずに仕上げられます。ランチ用のお弁当も、すばやくできちゃいます。
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