レタスたっぷりシャキシャキサンドイッチ！
Lepurルプママ @cook_40022174
新鮮なレタスたっぷりとマヨ味のたまごやきをプラスしたシャキシャキサンドイッチ！
朝ごはんやランチにも最適です！
このレシピの生い立ち
昔、マンションの隣に喫茶店がありました。
そこの定番モーニングがこのサンドイッチ。
レタスが山盛りはさんであり、いくら食べても飽きないお味でした。
時たま、懐かしくなって食します。
レタスたっぷりシャキシャキサンドイッチ！
新鮮なレタスたっぷりとマヨ味のたまごやきをプラスしたシャキシャキサンドイッチ！
朝ごはんやランチにも最適です！
このレシピの生い立ち
昔、マンションの隣に喫茶店がありました。
そこの定番モーニングがこのサンドイッチ。
レタスが山盛りはさんであり、いくら食べても飽きないお味でした。
時たま、懐かしくなって食します。
作り方
- 1
よく洗ったレタスは水気をふき取り、食パンの大きさにちぎって重ね、手のひらで体重をかけて押さえ、平らにしておく。
- 2
ボールにたまごを割りいれて、塩コショウしてマヨネーズを大さじ１杯入れてよく混ぜ、箸でかき混ぜながらほぼ四角く厚く焼く。
マヨネーズが入っているのでフライパンや玉子焼き器に油は敷かなくていいです。中火よりやや弱く焼けば大丈夫！ -
- 3
食パン2枚を軽く焼き、バターナイフで粒マスタードとマヨネーズを混ぜたものを中面に塗り、レタスを5～6枚重ねた上に焼いたたまごをのせて挟む。食べやすい大きさに切って召し上がれ！
-
コツ・ポイント
たまごは箸でかき混ぜながらほぼ四角く厚く焼く。
マヨネーズが入っているのでフライパンや玉子焼き器に油は敷かなくていいです。中火よりやや弱く焼けば大丈夫！レタスを思いっきりたくさん挟みます。好みで玉子焼きとレタスの間にケチャップをぬってもOK！
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