作り方
- 1
じゃがいもは、たわしで洗って芽を取る。
- 2
3ミリくらいのスライスにするが、下まで切らずに、割り箸を両脇に置いたりして、切り込みを入れる。
- 3
しばらく水に漬けて、水気を切って、器に入れ、分量外のオリーブオイルを少したらして、ふたをしてレンジで5分。
- 4
クッキングシートの上にじゃがいもをのせ、間に細かく切ったベーコンを挟み、混ぜ合わせた★をまんべんなくかけ、塩コショウする
-
- 5
予熱なしの220℃のオーブンで、20～25分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
スライスした間に、全てベーコンを挟むことによって、まんべんなく柔らかく焼けます。
ローズマリーが好きなので、細かく切って散りばめて焼きました。
焼き上がりに、パセリを散らしても良いです。
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