簡単美味しい！カリカリ小梅漬け
norinosan @cook_40115734
簡単！おいしい！カリカリ小梅漬け
このレシピの生い立ち
叔母さん直伝のレシピです！
ピクルスだね～。干して梅干にして良し、そのまま食べて良し
最高です。是非お試し下さい。
意外と簡単です！
簡単美味しい！カリカリ小梅漬け
簡単！おいしい！カリカリ小梅漬け
このレシピの生い立ち
叔母さん直伝のレシピです！
ピクルスだね～。干して梅干にして良し、そのまま食べて良し
最高です。是非お試し下さい。
意外と簡単です！
作り方
- 1
小梅を軽く拭き、よごれを取る。
- 2
容器に入れ、鷹の爪、塩、砂糖をまぶす。
- 3
最後に酒を振り掛ける。
一晩置くと梅酢が出はじめます。
- 4
砂糖、塩、がよく溶けるようにビンを振り廻します。
コツ・ポイント
そのまま食べても美味しい、
土用干しすればお弁当にも最適！
自然栽培の梅ちゃんなら安心！拭くだけでＯＫ！です。
新鮮な梅さんを使うとカビの心配なし！（ここがポイント！）
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