薄力粉とココアは合わせてよくふるう。
マーガリンと粉砂糖をボウルでクリーム状になるまでよく混ぜる。

1のボウルに卵白を入れ、よく混ぜる。

粉類を入れ、ゴムベラでよく混ぜる。

オーブンを２００℃に予熱。
３の生地を天板に絞ったりスプーンで落としたりする。
(広がるので、２～３センチ間隔で！)

７分～１０分焼く。
ココアが焦げやすいので注意してください。

そのまま庫内で乾燥させる。