新じゃがの油味噌

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ホクホクの新じゃがに絡まった甘味噌が
ごはんに合います♪
このレシピの生い立ち
新じゃがは皮ごと食べたい
味噌で合わせてみたくなり、油味噌となりました

新じゃがの油味噌

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新じゃがは皮ごと食べたい
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材料

４人分
  1. 新じゃが芋 400g
  2. ＊味噌 大さじ２
  3. ＊みりん 大さじ１
  4. ＊砂糖 小さじ２
  5. サラダ油 大さじ２

作り方

  1. 1

    新じゃがをよく洗い、皮つきのまま一口大に切る
    切ったじゃがいもは水にさらします

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、水気を拭き取ったじゃがいもを入れて炒める

  3. 3

    油が全体に回ったら、弱火で蓋をして１０分蒸し焼きします

  4. 4

    ＊印の調味料を合わせておく

  5. 5

    じゃがいもの中まで火が通ったら、合わせておいた調味料を入れ、絡めるように炒めて出来上がり

  6. 6

    画像・手順追記致しました＾＾

コツ・ポイント

じゃがいもに、きちんと火が通っている事を確認してから、調味料を入れて下さいね
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どこの家庭にもあるような調味料を使って、子供達に残したいレシピ＆日記をuｐしています　　 ＋表記使用調味料＋ 　醤油→こいくち醤油　砂糖→きび砂糖みりん→本みりん　酢 →純米酢　　　　　塩 →天然塩
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