皿にキッチンペーパーを敷き、重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジ600W10分加熱する。

味噌、みりん、砂糖、醤油を混ぜる。

フライパンを熱して油を入れ、じゃがいもを入れ焼き色がつくまで焼く。

全体に焼き色がついたら、キッチンペーパーで油を拭き取り、甘味噌ダレを加えて炒め合わせる。