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白瓜の炊いたん
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白瓜の炊いたん-レシピのメイン写真

白瓜の炊いたん

mami*ta
mami*ta @cook_99961607
たまの湯♨️

瓜は水分量が多いので
水なしで炊いてみました

瓜は水分量が多いので
水なしで炊いてみました

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白瓜の炊いたん

mami*ta
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瓜は水分量が多いので
水なしで炊いてみました

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材料

4〜5人分
  • 白瓜 1玉
  • 和風顆粒だしの素 カレースプーン2杯
  • 醤油 カレースプーン2〜3杯
  • 削り節 お好みで
  • 胡麻油 お好みで
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作り方

  1. 1

    白瓜を横二等分に切り、縦に切ったら、種とワタを取り除き皮を剥く。

    • 白瓜の炊いたん作り方1写真
    • 白瓜の炊いたん作り方1写真
  2. 2

    ひとくち大に切り、鍋に入れる。

  3. 3

    鍋に、和風顆粒だしの素と醤油を入れて、瓜をクルッとひと混ぜする。

    • 白瓜の炊いたん作り方3写真
  4. 4

    中火よりも少し弱火にして火にかける。10〜15分ぐらい炊く。その間、4〜5回鍋の底から大きく軽めに混ぜる。

    • 白瓜の炊いたん作り方4写真
  5. 5

    一つ食べてみて、好みの硬さになるまで炊く。炊けたら冷めるまで放置する。

    • 白瓜の炊いたん作り方5写真
  6. 6

    冷めたら冷蔵庫に入れる。うす味なので、好みで、ごま油や削り節をかける。

    • 白瓜の炊いたん作り方6写真

コツ・ポイント

少しぐらい硬くても
煮崩れしても
ムラがあっても
後味良く
それなりに美味しいです

たぶん

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mami*ta
mami*ta @cook_99961607
2025/08/17 13:10に公開
たまの湯♨️
だらしなー料理の専門家
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たいたん

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