Sop tonik ayam penambah vitalitas ala Korea, di samping itu bagiku juga untuk meningkatkan kehangatan sesama anggota keluarga di meja makan kami.Saya suka lebih berkuah agar setiap orang bisa mendapat extra soup.Resep aslinya menggunakan beras ketan, namun saya menggunakan campuran jali-jali (karena lebih bersifat pemberi yin, agar menetralkan panas dalam dari ginseng Korea) dan beras.Jali-jali perlu dicuci bersih dan rendam dulu selama 2 jam, namun saya ga punya waktu, sehingga saya pakai metode shortcut saja.Jika ada nama bahan yang terdengar asing, itu bisa didapatkan di toko obat herbal Chinese, online juga banyak yang jual, saya beli online.Resep ini saya adaptasi dari youtube channel Maangchi.

Hasil nurutin maunya suami yg tiba-tiba keingetan pernah makan ini di tempat asalnya trus kepengin. Nahh, aku juga belum pernah nyicipin even yg dijual di Jakarta. So lets play in kitchen🤗

#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe52Senin,23 januari 2023

Sup Herbal Korea,,, mirip2 juga dengan Chinese version. Karena baru pertama bikin, saya beli bumbu jadinya dulu, supaya ngerti bedanya dengan yg Chinese.Saya tambahkan angco dan kici, karena angco yg di kemasan bumbu belinya kurang bagus (peyot2).Yuk, coba2 menghadirkan suasana Korea di rumah ya....hayoo penggemar serial Korea cusss yaa!

Tapi ditinggal

Sup ayam ginseng korea

Ini gara gara nonton little forest sih 🤭 jadi coba berkreasi dengan bahan sendiri sesuai selera saja yah.

Berawal dari ke kepoan gw nton variety show the return of supermans..ko papa2 kece dsana demen bgt bikin gtuan & anak2nya jg pd doyan 😁..alhasil bikin deh sndri tp di mix dgn bumbu yg ada di jkt hahah

Recipe source : seonkyounglongestIni soup herbal korea... Rasanya soft banget. Beda dengan soup herbal cina, yang rasanya sangat tajam. Klo di suruh milih, ya emang masih enak soup herbal cina 😅Ini saya bikin sesuai aslinya, pake ketan. Cuma susah2 gampang gimana caranya spy ketan gak ambyar 😂. Jadi rada ambyar2 dikit emang... Tp terus terang, saya suka makan ketannya yg masih utuh di rongga ayamnya 😋

Hangat dan ngaldu banget nih, cocok buat makan waktu udara dingin. Saya pakai ayam kecil tanpa ginseng, cepat banget matangnya karena pakai panci bukan mangkuk batu ala KoreaSamgyetang adalah sup ayam yang dibuat dengan ayam kecil utuh dan ginseng. Melansir Seoul Jurnal, Sam mengacu pada ginseng, gye adalah ayam, dan tang merujuk pada sup. Ginseng menjadi rempah andalan karena manfaatnya, termasuk meningkatkan energi dan sistem kekebalan tubuhSource : @cook_dapur_ita2020