＊たたき梅とひじきの春雨サラダ＊
雑誌「Tarzan」他、掲載。
さっぱりツルツル食べられます♪
ｸｴﾝ酸効果で、お疲れ気味の方にも♪
このレシピの生い立ち
①春雨とひじきが半端に残っていた。
②梅の季節になったので、梅干し入れてみました。
(‾＊‾ ) ウマすっぱー♫
＊たたき梅とひじきの春雨サラダ＊
雑誌「Tarzan」他、掲載。
さっぱりツルツル食べられます♪
ｸｴﾝ酸効果で、お疲れ気味の方にも♪
このレシピの生い立ち
①春雨とひじきが半端に残っていた。
②梅の季節になったので、梅干し入れてみました。
(‾＊‾ ) ウマすっぱー♫
作り方
- 1
ひじきとｸｺの実は水で戻し、長ひじきの場合はｻﾞｯｸﾘ切って、水気を切っておく。
胡瓜は千切りして、塩もみ。 -
- 2
春雨を袋の表示に従って茹で、水洗いした後、しっかり水気を切る。
☆印はレンジに30秒ほど入れる。 -
- 3
梅干しの種を取って刻んで☆印と合わせておく。ごま油も合わせる。
きゅうりも和える前に絞って出た水分を絞る。 -
- 4
全部をよく絡めて仕上げに白ごまを散らし、冷蔵庫で、1~2時間馴染ませる。
- 5
盛り付ける前に、出た水分を除いて出来あがり♪
-
- 6
H25・3・25「太らない献立」掲載
H25・8・3に再掲載。 - 7
H26・3・21
ﾌﾟﾚﾐｱﾑｶﾃｺﾞﾘ「節約」に掲載。☝旧写真。 -
- 8
2015.6.11発売
【Tarzan】No.674号に掲載。
有難うございます。
(*‾人‾)✧ -
- 9
2015.11.5発売
cookpad×Tarzan
特別編集「やせレシピ」に掲載。 -
- 10
2018.1.22 皆様、有難うございます
(*‾人‾)✧ -
- 11
2018.9 夫婦ふたりでちょうどいいシニアごはんに掲載。宝島社さま
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- 12
2020・4・8 クックニュース掲載 https://news.cookpad.com/articles/35802
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- 13
作り置き本を多数出版されてるスガさんから頂いたつくれぽです。まゆ庵というお名前でクックパッドにもキッチンをお持ちです。
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- 14
頂いたつくれぽ写真で、スガさんのコラムやブログにご紹介頂いておりました。(現在、私のレシピへのリンクは外されています)
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- 15
その後 タイトル名、アレンジを若干加えられ、ご自身の本に。参考にして頂いたようです。
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コツ・ポイント
お使いの梅干しの塩分によって、調味液を調節して下さい。
塩分が7％を超える場合は、梅干しの数を減らすか、さとうの分量を増やします。
時間を置くので、工程③で味見して、しっかり甘酸っぱい。という位がちょうど良いかと思います。
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