紅白はっきりつけんしゃい！ムサカ風ドリア
フランス人に愛されるギリシャ料理ムサカを在りもので作りました。
ごはん、なす、ミートソース、ホワイトソースを層にしています。
（参考動画：https://youtu.be/J9kMGR2XIh4?si=oM_4guQ2PTy3kXUc）
最近なかなか料理の調子が悪くて、作るものや味付けにくよくよ悩んでいます。
今回も、ドリアにはしたくないけどお米が食べたくてドリアにしました。
ホワイトソースがめっためたにおいしかったです。
-2025.07.22.tue.
紅白はっきりつけんしゃい！ムサカ風ドリア
フランス人に愛されるギリシャ料理ムサカを在りもので作りました。
ごはん、なす、ミートソース、ホワイトソースを層にしています。
（参考動画：https://youtu.be/J9kMGR2XIh4?si=oM_4guQ2PTy3kXUc）
最近なかなか料理の調子が悪くて、作るものや味付けにくよくよ悩んでいます。
今回も、ドリアにはしたくないけどお米が食べたくてドリアにしました。
ホワイトソースがめっためたにおいしかったです。
-2025.07.22.tue.
アプリでひらく作り方
- 1
ごはん炊いておきます。
- 2
なすを薄く切って、塩をかけておいて、水分を出します。
- 3
その間にミートソースの材料を切ります。トマト、ニンジン、豚肉をみじん切りにします。
- 4
なすをオリーブオイルうすくひいたりして両面素焼きします。焼いたら取り出しておきます。
- 5
オリーブオイルにニンニク入れて、みじん切りにした肉、とまと、ニンジンを炒めていきます。
- 6
途中で塩コショウをしたりしながらゆっくり炒めていきます。
- 7
ホワイトソースも作っていきます。鍋いバターと小麦粉を入れてよく混ぜます。
- 8
そこに牛乳を少しずつ加えて混ぜて、好みのゆるさに仕上げていきます。
- 9
ミートソースの方は火が通ってきたら、ケチャップと砂糖を加えて再度煮詰め、
-
- 10
ホワイトソースの方は、最後にナツメグとコンソメ、チーズを入れて仕上げます。
-
- 11
あじみしてＯＫだったら、ごはん、なす、ミートソース、ホワイトソースとかけて、チーズをトッピングしてトースターで焼きます
- 12
完成です！！
-
コツ・ポイント
ホワイトソースとミートソースは同時進行で作ると良いと思います。時短時短。
つくれぽ
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